【グルテンフリー比較】BEYOND FREE と おこめの丸パンを焼き比べました
グルテンフリー生活が2年を過ぎて、朝のパン問題がようやく落ち着いてきました。私は関西の家庭で育ったため、朝はパンを食べないと“朝ごはんを食べた気”がしません。そのため、グルテンフリー初期はとても苦労しました。冷凍パンを前日に解凍する計画性は朝の私にはないので、常温で保存できてそのまま焼けるパンが重要です。今回は、普段よく食べているおこめの丸パンと、サイコロ型がかわいいBEYOND FREEを焼き比べました。
■ BEYOND FREE ― ふわふわ食パン寄り。軽さが特徴
● 食感
- とてもきめ細かい
- シフォンケーキのようなふわふわ
- 軽い口当たり
● 味
- 米の香りが弱い
- 塩味は控えめ
- 全体が淡い
- マーガリンを増やしても味の主張は強くならない
● 焼き時間
- 約3.5分でしっかり焼ける
- 焼き色がつくのが早い（焦げやすい）
■ おこめの丸パン ― 香ばしさと実用性。毎日の朝に向くタイプ
● 食感
- 外側がカリッとする
- 中はもちっと
- 気泡が大きめ
- フランスパンの質感に近い
● 味
- 米の香りがしっかり
- 焼きが決まった日の香ばしさが強い
- 焼きが弱いとポサつきやすい
● 焼き時間
- 4.5〜5分
- 焼きすぎると堅くなる
- 焼き足りないとポサつくため調整が必要
● 良いところ
- 常温保存が可能
- 個包装で扱いやすい
- スーパーで手に入りやすい
- 毎日の朝に向く
● 注意点
- グルテンフリー初心者にはハードル高め
- 小麦パンの延長で食べると戸惑いやすい
- 小麦のパンとはまったく別物
■ 比較チャート（ひと目でわかる特徴）
| 項目 | BEYOND FREE | おこめの丸パン |
|---|---|---|
| 焼き時間 | ★★★★★（とても早い） | ★★★☆☆ |
| 米の香り | ★☆☆☆☆ | ★★★★☆ |
| ふわふわ感 | ★★★★★ | ★★☆☆☆ |
| 香ばしさ | ★☆☆☆☆ | ★★★★☆ |
| 味の濃さ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| 焼き調整の難しさ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 入手しやすさ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ |
| スイーツ転用力 | ★★★★★ | ★★☆☆☆ |
■ 楽さ優先なら丸パン。ふわふわ優先なら BEYOND FREE ― タイプ別おすすめ・総括
私は朝の時間帯に強くないため、袋から出してそのまま焼ける丸パンの実用性に助けられています。一方で、やわらかいパン、シフォン系、軽い食感が好きな方には BEYOND FREE が向きます。
丸パン＝生活に寄り添うパン／BEYOND FREE＝ふわふわ食感を楽しむパン
今後は、Biossa や豆パンなど試してきた他のパンもまとめていく予定です。
